駆出しキャンパーの苦闘

週末２泊３日でキャンプへ行ってきました。

初日、降水確率１００％でずっとシトシト降っていました。

でもなぜかテントを張るときは降っているかいないかわからないくらいの小雨で

ラッキーでした。

そんな雨のキャンプ場、キャンセルが相次いだらしく、

オート料金でキャンピングカーサイトを借りることができました＾＾

お客は私たち以外にオートキャンプ３組、フリーサイト２組いました。

雨で外遊びは出来ませんでしたが、雨のキャンプを楽しむことができました。


さて初めてDOを使って料理をしました。

初日のメニューはタンドリーチキン

鶏の手羽先を使用、12～１６本

まずはソース作り。

たまねぎ１個、セロリを１本をおろす。

カレー粉小さじ１、ヨーグルト１/２カップ、レモン汁１/２個、おろしにんにく小さじ1/2

おろししょうが小さじ1/2、塩、コショウ適宜


フォークなどで鶏肉を何度か刺し火の通りがよくなるようにする。

濃い目に塩コショウをする。

ソースにお肉を入れて３時間くらいおく。(自宅でやっておくのがよいかも)

DOにアルミを敷く(焦げ付かないようにするため)

プレヒートしたDOに網をおき、お肉のソースをできるだけ落としてから入れていく。

下火弱、上火中で２０分くらい火にかける。

焼き色がついたら蓋を外し、２～３分焼く。